- 만드는 방법 -

1. 파스타면은 올리브오일과 소금을 넣은 물에서 삶는다 (저는 링귀니를 사용해서 10분간 삶았어요)

2. 생파슬리는 잎만 분리해서 잘게 다져서 준비한다

3. 마늘 일부는 편으로 자르고, 일부는 잘게 다져서 준비한다

4. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 약불에서 볶다가 페퍼론치노를 취향껏 넣는다

5. 삶은 면과 면수 한 국자를 넣고 레몬즙 조금, 버터 한 조각, 다진 파슬리를 넣고 아주 약불에서 유화시킨다

6. 불을 끄고 파르마지아노 치즈를 뿌리면 완성!

- 한 줄 평 -

한 입 먹으면, 예상보다 맛있어서 놀라는 쏘 심플 파스타