- 만드는 방법 -

1. 끓는 물에 올리브오일, 소금을 넣고 파스타면을 삶는다 (면 종류에 따라 시간을 정해주세요)

2. 팬에 올리브오일을 두르고 편으로 자른 마늘을 약불에서 노릇하게 익힌다

3. 볼에 손질한 아보카도를 넣고 올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추, 페퍼론치노, 바질페스토, 파르마지아노 치즈를 함께 넣는다

4. 포크로 부드럽게 으깬 후, 삶은 면과 면수 한 국자를 넣어 비벼 준다

5. 접시에 예쁘게 담으면 끝!

- 한 줄 평 -

크림 파스타 같으면서도 샐러드 파스타 같은, 꾸덕한데 상큼하기도 한 초록빛 여름맛 파스타